Pour vos papilles Le restaurant "Le 123"

Avec une vue imprenable sur le parc du château, le restaurant "Le 123" de notre hôtel 4 étoiles vous accueille dans un cadre contemporain.

Proche de La Rochelle et de l'Ile de Ré, le restaurant "Le 123" est le lieu idéal pour vos repas d'affaires, de famille ou de mariage en Charente-Maritime.

Notre chef vous séduira par le raffinement et les saveurs de sa cuisine, orchestrée au fil des saisons.


HORAIRES D'OUVERTURE : 

Déjeuner : 12h15 à 14h. Dernière prise de commande 13h30.

Dîner : 19h00 à 22h. Dernière prise de commande 21h30.


JOURS D'OUVERTURE : 

Le restaurant est ouvert tous les jours de l'année, excepté le Samedi midi, le  Dimanche soir et le Lundi midi,  ainsi que les jours de privatisation.


Pour découvrir le restaurant Le 123: Cliquez ici 

Pour plus d'informations n'hésitez pas à nous contacter au 05 46 07 94 94 ou par mail à restauration@lhotelduchateau.fr

Menus

  • Menu à 31€ Entrée + Plat + Dessert

    Entrées :


    - Tranche de thon marinée au pistou, ratatouille parfumée aux herbes provencales

    - Méli-mélo de légumes du moment et sa terrine de campagne à l'estragon

    - Brochette de tomates de couleur et mozzarella aux feuilles de basilic

    - les 6 huîtres de notre région


    Plats :


    - Filet de Merlu au lard croustillant, jeunes carottes bio au thym

    - Feuilleté de moules façon marinière, julienne de courgettes au romarin 

    - Filet mignon de veau rôti et aubergines confites, coulis de tomates réduit

    - Burger maison et bacon croustillant, frites de patates douces


    Desserts :


    - Compotée d'abricots et fraises à la menthe 

    - Pavlova aux fruits de saison

    - Tarte assortie de fruits de saison

    - Moelleux au chocolat amer, crème anglaise

  • Menu Découverte 39€ ou 44€ avec Fromage

    Entrées :


    - Les 9 huîtres de nos côtes

    - Ceviche de bar, duxelles de légumes du moment

    - Emincé de tomates et burrata di bufala à la crème

    - Crevettes juste saisies à la sauce vierge 


    Plats :


    - Langoustines de nos côtes en risotto parfumé au safran

    - Filet de bar croustillant à la peau, sauce aux oursins et petits pois

    - Pièce de thon snackée, pâte Maccheroncini et son concassé de tomates

    - Carrée de porc fermier label rouge, grenaille, haricot vert à l'ail confit


    Desserts :


    - Tarte fine aux abricots, amandes caramélisées

    - Sorbet à la pêche et biscuit à la cuillère, crème anglaise à la vanille 

    - Mousse de fromage blanc aux groseilles

    - Croustillant praliné chocolat amer, sauce spéculoos

Modes de paiement

cb
visa
master
amex
voucher
cash
cheque