Pour vos papilles Le restaurant "Le 123"

Avec une vue imprenable sur le parc du château, le restaurant "Le 123" de notre hôtel 4 étoiles vous accueille dans un cadre contemporain.

Proche de La Rochelle et de l'Ile de Ré, le restaurant "Le 123" est le lieu idéal pour vos repas d'affaires, de famille ou de mariage en Charente-Maritime.

Notre chef vous séduira par le raffinement et les saveurs de sa cuisine, orchestrée au fil des saisons.


HORAIRES D'OUVERTURE : 

Déjeuner : 12h15 à 14h. Dernière prise de commande 13h30.

Dîner : 19h00 à 22h. Dernière prise de commande 21h30.


JOURS D'OUVERTURE : 

Le restaurant est ouvert tous les jours de l'année, excepté les Samedi et Lundi midi, le  Dimanche soir, ainsi que les jours de privatisation.


Pour découvrir le restaurant Le 123: Cliquez ici 

Pour plus d'informations n'hésitez pas à nous contacter au 05 46 07 94 94 ou par mail à restauration@lhotelduchateau.fr

Menus

  • Menu à 29€ Entrée + Plat + Dessert

    Entrées :


    - Tartine de pain de campagne à la roquette et reblochon chaud, noix concassées

    - Velouté de châtaignes, œuf parfait et parmesan de Reggiano

    - Saumon fumé maison, crème citronnée et Toast brioché

    - les 6 huîtres de notre région


    Plats :


    - Lieu jaune poché, risotto crémeux de girolles

    - Spaghetti et courgettes en julienne au pistou, bacon croquant

    - Magret de canard rôti aux figues et pignons de pin, embeurrée de chou au foie gras

    - Burger maison et bacon croustillant, frites de patates douces


    Desserts :


    - Crème brûlée au Marsala et macaron italien

    - Mousse de spéculos à la mascarpone

    - Tarte au citron, zest de citron vert et son sorbet

    - Moelleux au chocolat amer, crème anglaise

  • Menu Découverte 38€ ou 42€ avec Fromage

    Entrées :


    - les 9 huîtres de notre région

    - Crème de potimarron aux noisettes torréfiées, copeaux de jambon serrano croquants

    - Dôme croustillant de saumon, crème aux oignons confits

    - Foie gras de canard parfumé au Vouvray et ses toasts.


    Plats :


    - Cabillaud poché aux épices Mauriciennes, riz basmati créole et chutney d'ananas

    - Encornets et champignons des bois poêlés à l'ail confit

    - Epaule d'agneau confite, fricassée de légumes et mojettes

    - Filet de bœuf français et son foie gras poêlé, cèpes et grenailles rôties.


    Desserts :


    - Tarte fine à l'ananas et crème pâtissière au rhum, sorbet mangue

    - Feuille de brick croustillante à la poire et à la cannelle

    - Tarte tatin aux pommes et noix, glace vanille

    - croustillant praliné chocolat amer, sauce caramel 

Modes de paiement

cb
visa
master
amex
voucher
cash
cheque